Mit dem höchsten aktiven Vulkan der Erde
Die Hauptattraktion des Nationalparkes ist der gleichnamige Vulkan Cotopaxi, der mit 5897 Metern grösste aktive Vulkan der Erde. Obwohl der Vulkan aktiv ist, ist er der meistbesuchte Vulkan Südamerikas und wird häufig bestiegen. Der Name Cotopaxi heisst auf deutsch “Hals des Mondes”, da der Mond hinter dem Berg aufgeht, wenn man aus einer bestimmten Perspektive auf den Vulkan blickt. Alexander von Humbolt war im Jahr 1802 der erste Europäer, der versuchte den Vulkan zu besteigen. Er schaffte es damals bis auf 4500 Meter.
Der Nationalpark befindet sich 40 Kilometer südlich von Quito in der Provinz Cotopaxi. Weitere interessante Sehenswürdigkeiten im Park sind der Vulkan Ruminahui, die Lagune Limpiopungo und die einstige Inka-Festung Pucará.
